Lokalplanen for Graasten Salater er forsinket.

Sønderborg Kommunes By- og Landskabsafdeling arbejder på at få lokalplanen for en udvidelse af Graasten Salater på Teglværksvej i Gråsten sendt i høring. 

Hensigten var, at høringsfasen skulle starte i 3. kvartal af 2025.

“Påkrævede undersøgelser i forbindelse med miljøundersøgelsen har taget lidt længere tid end forventet, så høringsfasen er lidt forsinket. Jeg håber, lokalplanforslaget kommer ud i høring inden udgangen af året,” fortæller arkitekt og sagsbehandler Line Stephansen.

Omfattende udvidelse

Detaljerne i miljøundersøgelsen er ved at blive gennemgået af en rådgiver hos Stryhns, der har ønsker om en omfattende udvidelse af salatfabrikken på Teglværksvej. 

Byggeprojektet indebærer nedrivning af tre bygninger og en telthal samt en bygning, Stryhns har tilkøbt på en nabogrund. Bygningerne erstattes af en ny produktionsbygning i tre plan på 4500 kvadratmeter, som foruden produktionen bl.a. skal rumme lager og velfærdsfaciliteter.

Virksomhedens interne logistik skal optimeres, og der opføres et nyt parkeringsanlæg samt støjafskærmning til boligområdet vest for salatfabrikken. 

Ud over lokalplanforslaget gennemføres en miljøvurdering, som skal belyse trafikale og støjmæssige forhold. 

Da det vil medføre uhensigtsmæssige konsekvenser for realisering af projektet, hvis planlægningen skal afvente en midtvejsrevision af kommuneplanen, bliver der lavet et selvstændigt kommuneplantillæg, som udarbejdes parallelt med lokalplanforslag og miljøvurdering. 

Stigende efterspørgsel

Planfasen optimeres blandt andet, fordi byggeprojektet anses for at fremme lokalområdets arbejds- og bosætningspotentiale. Det er altså et omfattende planarbejde, der er i gang for at realisere udvidelsesplanerne, hvoraf miljødelen i øjeblikket ligger på skrivebordet hos Stryhns rådgivere. Det drejer sig blandt andet om tilkørselsforholdene.

Udvidelsen af fabrikken skyldes stigende efterspørgsel på produkter som mayonnaise og remoulade fra Gråsten Salater. Stryhns i Gråsten producerer også Jensens Køkken saucer. Efterspørgslen på færdiglavede dressinger og saucer er stigende. Den eksisterende fabriksbygning blev renoveret for et tocifret millionbeløb i 2020 og skal fortsat producere, mens udvidelsen står på. 

Salatfabrikken i Gråsten har omkring 100 ansatte. ■