Første spadestik blev taget til en ca 400 kvm stor udvidelse af laboratoriet hos Chr. Hansen i Gråsten. Det var borgmester Erik Lauritzen, der sammen med laboratoriechef Tove Kjær Beck, tog det første spadestik.

Når du snupper en ostemad, er der 50% chance for, at du tager en bid af Chr. Hansen. 

Halvdelen af verdens oste er nemlig fremstillet med et produkt fra firmaet, som blev grundlagt i 1874, og hvis lokalafdeling i Gråsten nu igen har vokseværk.

Forleden blev første spadestik på en ny tilbygning til fabrikken, som i over 40 år har ligget i Gråsten. 

Den nye bygning skal huse virksomhedens laboratorium, hvor man sikrer kvaliteten af de ingredienser, der ryger ud til verdensmarkedet i den globale mejeriindustri. På laboratoriet frigiver man efter grundige analyser alle færdigvarer, inden de sendes ud til virksomhedens kunderne i over 90 lande. Når tilbygningen står klar, flytter laboratoriet ind i den spritnye bygning med tilhørende nyt inventar, som frigør plads i administrationsbygningen til en stor kantine, flere mødelokaler og omklædningsfaciliteter.

“Den nye udvidelse giver os en mulighed for at håndtere forskellige enzymtyper og sikrer, at vi har den rette kapacitet til at levere på fremtidens efterspørgsel, samtidig med at arbejdsmiljøet får et betydeligt løft,” siger fabriksleder Flemming Bundesen.

Det første spadestik bliver taget af Tove Kjær Beck, leder af Quality Control laboratoriet, i selskab med borgmester Erik Lauridsen (S).

Chr. Hansens enzymfabrik i Gråsten har flere årtier på bagen og kunne i 2016 fejre 40-års jubilæum. ■